Aqui está um método simples para preparar Bolo de Caneca de Chocolate, um bolo individual de chocolate, macio e pronto em poucos minutos. Você só precisa de ingredientes fáceis de encontrar no mercado e de alguns minutos de atenção.

Com rendimento de 1 porção, a receita funciona para o dia a dia e também para ocasiões especiais. Separe os ingredientes antes de começar e preaqueça o forno com antecedência.

  • Preparo5 min
  • Cozimento2 min
  • Descanso1 min
  • Rende1 porção
  • DificuldadeFácil

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de gotas de chocolate

Modo de preparo

  1. Em uma caneca grande de 350 a 400 ml, misture o ovo, o leite, o óleo e o açúcar com um garfo.
  2. Acrescente o chocolate em pó e misture bem para dissolver.
  3. Junte a farinha e o fermento e misture até a massa ficar lisa, raspando o fundo da caneca.
  4. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos, conforme a potência do aparelho, até a massa firmar.
  5. Deixe descansar por 1 minuto e sirva na própria caneca, quentinho.
Dica da Ana Receitas: Para um centro derretido, coloque 1 quadradinho de chocolate no meio da massa antes de levar ao micro-ondas.

Por que esta receita dá certo

No micro-ondas a massa cozinha por vapor, por isso fica úmida. A quantidade pequena de ingredientes e o tempo curto garantem um bolo macio sem precisar acender o forno.

Dicas para acertar na primeira

  • Deixe descansar 1 minuto antes de comer, pois o centro está muito quente ao sair do micro-ondas.
  • Misture bem os secos antes de adicionar os líquidos para não deixar grumos de farinha no fundo.
  • A potência do micro-ondas muda o tempo: comece com 1 minuto e 30 segundos e acrescente 15 segundos por vez se necessário.
  • Não cozinhe demais; o bolo continua firmando fora do micro-ondas e pode ficar borrachudo.

Como armazenar

Bolo de caneca é para comer na hora: fica melhor quentinho. Se sobrar, cubra e guarde por até 1 dia na geladeira, aquecendo 15 segundos antes de servir.

Como servir

Sirva em fatias, ainda levemente morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café, chá ou um copo de leite. Combina bem com uma bola de sorvete de creme.

Variações e substituições

  • Adicione gotas de chocolate, castanhas picadas ou frutas picadas para variar a receita.
  • Troque o leite por bebida vegetal para uma versão sem lactose.
  • Cubra com uma colher de brigadeiro, doce de leite ou sorvete para transformar em sobremesa.

Perguntas frequentes

Por que meu bolo de caneca ficou borrachudo?

Normalmente por excesso de tempo no micro-ondas. Reduza em 15 a 20 segundos e confira se ele já está firme no centro.

Posso usar o forno em vez do micro-ondas?

Pode: asse em forminha de cerâmica a 180 °C por cerca de 15 a 18 minutos, até firmar.

Qual caneca devo usar?

Uma caneca de cerâmica ou vidro próprios para micro-ondas, com capacidade de 350 a 400 ml.