Aqui está um método simples para preparar Abacaxi com Creme, uma sobremesa de camadas de abacaxi e creme gelado, simples e refrescante. Você só precisa de ingredientes fáceis de encontrar no mercado e de alguns minutos de atenção.

Rende 6 copinhos e vai só à geladeira, o que facilita muito a vida de quem tem pouco tempo. Quanto mais bem gelada, melhor fica a textura na hora de servir.

  • Preparo20 min
  • Geladeira2 h
  • Rende6 copinhos
  • DificuldadeFácil

Ingredientes

  • 1 lata de abacaxi em calda picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • Coco ralado

Modo de preparo

  1. Cozinhe o leite condensado, o leite e a maisena até engrossar e junte o creme de leite.
  2. Escorra e distribua o abacaxi nos copos.
  3. Cubra com o creme e polvilhe coco ralado.
  4. Leve à geladeira por 2 horas.
Dica da Ana Receitas: Escorra bem o abacaxi para o creme não afinar.

Por que esta receita dá certo

A gelatina, o creme de leite e o leite condensado criam uma estrutura que firma com o frio da geladeira. Por isso o tempo de descanso faz parte da receita: é nele que a textura se forma.

Dicas para acertar na primeira

  • Hidrate a gelatina conforme a embalagem e dissolva em banho-maria; nunca deixe ferver, pois ela perde o poder de firmar.
  • Respeite o tempo de geladeira: é nele que a sobremesa firma e as camadas se unem.
  • Monte em travessa de vidro ou em copinhos transparentes para valorizar as camadas.
  • Misture o creme com movimentos suaves, de baixo para cima, para não perder o ar incorporado.

Como armazenar

Guarde na geladeira, bem tampada, por até 3 dias. Sirva gelada e decore só na hora.

Como servir

Combina com um café coado ou com frutas frescas. Retire da geladeira apenas no momento de servir.

Variações e substituições

  • Troque os biscoitos por farelo de bolo ou por biscoito sem glúten para adaptar a receita.
  • Monte em porções individuais em copos ou taças para servir em festas e encontros.
  • O creme de leite pode ser trocado por creme de leite fresco, que deixa o sabor mais encorpado.

Perguntas frequentes

Posso preparar Abacaxi com Creme no dia anterior?

Pode e é recomendado: o tempo extra na geladeira melhora a textura e o sabor.

Abacaxi com Creme fica quantos dias na geladeira?

Em média 3 dias, bem tampada e na parte mais fria da geladeira. Depois disso, a textura e o sabor começam a perder qualidade.

Por que o creme não firmou?

Geralmente faltou tempo de geladeira ou o creme não foi bem misturado. Deixe descansar por pelo menos 4 horas antes de servir.