Banana Empanada Crocante com Doce de Leite
Banana empanada crocante por fora e macia por dentro, servida com doce de leite e canela. Sobremesa fácil e irresistível.
Ingredients
Para a Base
- 4 bananas maduras firmes
- 1 cup farinha de trigo
- 1/2 cup leite integral
- 1 tbsp açúcar refinado
- 1/2 cup farinha de rosca ou panko
- óleo para fritar quantidade suficiente
Para Finalizar
- açúcar refinado a gosto
- canela em pó a gosto
- doce de leite cremoso para servir
Instructions
- Step 1: Corte as bananas ao meio.
- Step 2: Misture farinha de trigo, leite e açúcar até formar uma massa líquida.
- Step 3: Passe as bananas na mistura.
- Step 4: Empane com farinha de rosca ou panko.
- Step 5: Frite em óleo quente até dourar.
- Step 6: Escorra em papel-toalha.
- Step 7: Passe no açúcar com canela.
- Step 8: Sirva com doce de leite.
Notes
- Use bananas firmes para evitar que desmanchem.
- Não coloque muitas bananas ao mesmo tempo no óleo.
- Pode assar a 200°C por 15–20 minutos como alternativa.
Equipment
- Tigela funda
- Frigideira ou panela funda
- Escumadeira
- Papel-toalha