Mochi Japonês Receita Fácil da Tradicional Sobremesa Japonesa
Mochi japonês tradicional, macio e elástico, feito com farinha de arroz glutinoso e recheios variados.
Ingredients
Para a Massa
- 150 g farinha de arroz glutinoso
- 70 g açúcar
- 240 ml água
- 1 tbsp amido de milho para polvilhar
Para o Recheio
- 1 cup pasta doce de feijão vermelho anko
Recheios Opcionais
- matcha opcional
- morango fresco opcional
- chocolate opcional
- creme de avelã opcional
- sorvete opcional
Instructions
- Step 1: Misture farinha de arroz glutinoso, açúcar e água até ficar homogêneo.
- Step 2: Cozinhe no vapor por 20–25 minutos.
- Step 3: Mexa a massa até ficar brilhante e elástica.
- Step 4: Polvilhe amido de milho na superfície.
- Step 5: Divida a massa em porções iguais.
- Step 6: Abra cada porção e adicione o recheio.
- Step 7: Feche cuidadosamente formando bolas.
- Step 8: Polvilhe amido e sirva.
Notes
- Tigela resistente ao calor
- Panela para vapor
- Espátula
- Bancada lisa
- Recheio pode ser personalizado