Travessa de Morango com Ninho e Chocolate (Bombom Aberto)
Aprenda a fazer uma deliciosa sobremesa de travessa que combina a cremosidade do leite em pó Ninho com o azedinho do morango fresco e uma ganache meio amarga impecável.
Ingredients
Ingredients
- 1 caixinha (395g) leite condensado
- 2 caixinhas (400g total) creme de leite
- 1 xícara (chá) leite em pó Ninho original
- ½ xícara (chá) leite integral frio
Para a Cobertura de Ganache
- 200 g chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha (200g) creme de leite em temperatura ambiente
Para as Camadas e Decoração
- 2 bandejas morangos frescos, firmes e higienizados
- Leite em pó extra para polvilhar
Instructions
Instructions
- No liquidificador, adicione o leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite, o leite integral e o leite em pó Ninho. Bata tudo em velocidade média por 3 minutos até virar um creme liso e encorpado.
- Em um refratário de vidro médio, despeje metade do creme de Ninho batido e espalhe uniformemente com as costas de uma colher.
- Distribua as fatias de morango (bem secas com papel-toalha) por cima do creme. Cubra em seguida com a outra metade do creme de Ninho, selando bem as frutas.
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Adicione a última caixinha de creme de leite e misture bem até formar uma ganache brilhante. Despeje sobre o creme branco.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Antes de servir, retire do frio, peneire um pouco de leite em pó por cima da ganache e decore com morangos inteiros reservados.