A banana split no copo é a versão prática da clássica sobremesa de sorveteria. Camadas de banana, creme gelado de baunilha e caldas coloridas são finalizadas com chantilly, castanhas e uma cereja no topo.
Creme semicongelado
O creme de baunilha vai ao freezer e é mexido a cada hora. Ele fica com textura de sorvete macio, fácil de colocar nos copos.
Bananas na hora
Corte as bananas pouco antes de montar. Se precisar adiantar, passe as rodelas em suco de limão para não escurecerem.
Duas caldas
As caldas de chocolate e de morango são clássicas da banana split. Use caldas prontas ou faça em casa com chocolate derretido e morangos cozidos com açúcar.
Montagem rápida
Por ter creme gelado, monte e sirva logo. É uma sobremesa para comer na hora.
Para crianças
É uma ótima sobremesa para festas infantis. As crianças podem montar o próprio copo com as coberturas favoritas.
Sorvete pronto
Para agilizar, use sorvete de creme comprado no lugar do creme caseiro.
Banana caramelizada
Doure as rodelas de banana em uma frigideira com manteiga e açúcar por dois minutos. Elas ganham sabor de caramelo e não escurecem dentro do copo, além de deixarem a sobremesa mais sofisticada.
Copos gelados
Deixe os copos no freezer por dez minutos antes de montar.
Perguntas frequentes
Posso montar com antecedência?
Não; o creme derrete e a banana escurece.
Quais castanhas usar?
Amendoim, castanha-de-caju ou nozes.
