Name: Biscoito de Aveia com Mel e Canela
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 biscoitos
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1/2 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 100 g de manteiga derretida; 3 colheres (sopa) de mel; 1 ovo; 1 colher (chá) de canela; 1/2 colher (chá) de bicarbonato; 1 pitada de sal

Biscoito de Aveia com Mel e Canela

Aveia, mel, canela e manteiga em biscoitos rústicos e crocantes, perfeitos para o café e a lancheira.

Por Ana 25 de outubro de 2026 35 min 30 biscoitos porções Seja o primeiro a avaliar

O biscoito de aveia com mel e canela é rústico, crocante e muito saboroso. A aveia dá textura, o mel adoça e perfuma, e a canela deixa a cozinha com cheiro de casa de vó.

Crocante ao esfriar

Os biscoitos saem do forno macios e ficam crocantes ao esfriar. Por isso, deixe-os na assadeira até esfriarem por completo.

Aveia em flocos

Os flocos médios ou grossos deixam o biscoito rústico e com textura marcante. Os finos resultam em biscoitos mais lisos.

Mel e mascavo

O mel dá aroma floral e ajuda a dourar; o mascavo traz notas de caramelo. Juntos, criam um sabor profundo.

Biscoitos mais finos, mais crocantes

Achate bem as bolinhas para biscoitos crocantes. Mais grossos, ficam macios no centro.

Adicionais

Uvas-passas, castanhas picadas, sementes de girassol ou gotas de chocolate. Junte até 1/2 xícara sem alterar a receita.

Na lancheira

São resistentes e não esfarelam com facilidade, ótimos para levar.

Versão sem açúcar refinado

Esta receita já usa açúcar mascavo e mel. Para reduzir ainda mais, troque metade do mascavo por banana madura amassada. Os biscoitos ficam mais macios e levemente adocicados pela fruta.

Massa congelada

As bolinhas cruas podem ser congeladas e assadas direto do freezer, acrescentando dois minutos.