Name: Bombom de Amendoim com Casquinha de Chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 bombons
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 xícara de pasta de amendoim integral; 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) de leite em pó; 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente; 1 pitada de sal; 300 g de chocolate ao leite fracionado; Amendoim picado para decorar

Bombom de Amendoim com Casquinha de Chocolate

Recheio cremoso de amendoim e casquinha de chocolate ao leite: um bombom caseiro com sabor de padaria, sem fogo.

Por Ana 25 de outubro de 2026 40 min 20 bombons porções Seja o primeiro a avaliar

O bombom de amendoim combina recheio cremoso de pasta de amendoim com uma casquinha de chocolate ao leite. É uma receita sem fogo, rápida de montar e com sabor muito parecido com o dos bombons vendidos em padarias.

Recheio sem fogo

A pasta de amendoim, o açúcar de confeiteiro e o leite em pó formam uma massa modelável sem cozimento. Ajuste com mais açúcar se estiver mole, ou com uma colher de pasta se esfarelar.

Bolinhas geladas

Gele as bolinhas antes de banhar. Recheio frio não derrete no chocolate quente e mantém o formato redondo.

Chocolate fracionado

O chocolate fracionado endurece sem precisar de temperagem e mantém o brilho em temperatura ambiente. Com chocolate nobre, a casquinha fica mais saborosa, mas exige temperagem ou geladeira.

Banhar com garfo

Mergulhe a bolinha, levante com um garfo, bata levemente na borda da tigela e deslize sobre o papel com um palito. A base fica lisa e sem excesso.

O sal faz diferença

Uma pitada de sal no recheio realça o amendoim e equilibra o doce do chocolate.

Para presentear

Embrulhados em papel-alumínio colorido, viram presentes de Páscoa e lembrancinhas.

Formato de copinho

Outra opção é fazer em forminhas de papel: pincele chocolate no fundo, gele, coloque o recheio e cubra com mais chocolate. O resultado lembra os famosos copinhos de amendoim com chocolate.