Name: Cookie Gigante na Frigideira com Gotas de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 8 fatias
Cuisine: Americana
Ingredients: 115 g de manteiga sem sal derretida; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1/4 xícara de açúcar refinado; 1 ovo; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1/2 colher (chá) de sal; 150 g de gotas de chocolate; Sorvete de creme para servir

Cookie Gigante na Frigideira com Gotas de Chocolate

Um cookie inteiro, assado na frigideira, com bordas crocantes e centro macio: para dividir, quente, com sorvete.

APor Ana 25 de outubro de 2026 37 min 8 fatias porções Seja o primeiro a avaliar

O cookie gigante é a sobremesa perfeita para compartilhar. Assado em uma frigideira de ferro, ele tem bordas crocantes, centro macio e gotas de chocolate derretidas. Servido quente com sorvete, transforma qualquer encontro em festa.

Frigideira de ferro

O ferro fundido retém calor e doura as bordas de forma uniforme, criando uma casquinha crocante. Na falta dela, use uma forma redonda de 24 cm, untada; o resultado é parecido, com bordas um pouco mais claras.

Manteiga derretida

Usar manteiga derretida, em vez de cremosa, deixa a massa mais densa e úmida, com centro mastigável. Como não há necessidade de batedeira, a receita fica pronta em poucos minutos.

Não asse demais

O centro deve sair levemente cru e brilhante. Ele continua assando no calor da frigideira. Se esperar o meio firmar no forno, o cookie fica seco ao esfriar.

Cuidado com o ferro quente

A frigideira permanece muito quente por bastante tempo. Leve à mesa sobre uma tábua e avise sobre o cabo quente, principalmente com crianças por perto.

Combinações

Sorvete de creme e calda de chocolate são clássicos. Doce de leite e frutas vermelhas também combinam.

Versão individual

Divida a massa em ramequins untados e asse por 12 a 14 minutos. Cada pessoa recebe seu próprio cookie quente, ideal para servir com uma bola de sorvete em jantares e encontros.