O picolé de leite condensado é o mais simples e um dos mais queridos. Cremoso, branquinho e com sabor de leite, ele lembra os picolés de carrinho da infância e é feito com apenas quatro ingredientes.
Base para muitos sabores
Esta receita é uma base neutra. Junte frutas picadas, chocolate, coco ou paçoca para criar sabores diferentes sem mudar as proporções.
Cremosidade
O leite condensado e o creme de leite trazem açúcar e gordura, que reduzem os cristais de gelo. Usar só leite deixaria o picolé duro e cristalino.
Baunilha de qualidade
Como o sabor é simples, a baunilha faz diferença. Extrato natural deixa o picolé com aroma mais delicado que a essência artificial.
Picolé com cobertura
Banhe os picolés desenformados em chocolate derretido com óleo de coco. A casquinha endurece rápido e transforma o picolé em um sorvete de palito de sorveteria.
Econômico
Com uma lata de leite condensado, rende dez picolés grandes. É uma opção barata para festas infantis no verão.
Variações com a mesma base
Separe a base em partes e misture morangos picados, coco ralado, paçoca esfarelada ou gotas de chocolate. Com uma única receita, você faz picolés de quatro sabores diferentes para agradar todos os gostos da família.
Sem forminhas
Copinhos descartáveis e palitos de sorvete funcionam muito bem.
Perguntas frequentes
Posso usar leite condensado light?
Pode, mas o picolé fica mais duro.
Quanto tempo dura?
Até 1 mês no freezer.
