O Halloween ganha mais espaço no Brasil a cada ano, e com ele cresce a procura por doces de Halloween fáceis e rápidos. A boa notícia é que dá para montar uma mesa assustadora usando receitas brasileiras conhecidas, como brigadeiro, suspiro e maçã do amor, só mudando cores e decoração.
Por que o Halloween virou festa no Brasil
O Dia das Bruxas, comemorado em 31 de outubro, vem de uma tradição celta antiga e chegou ao Brasil pelas escolas de inglês, filmes e séries. Hoje, festas infantis temáticas e decoração de vitrines tornaram outubro um mês de doces laranja, pretos e roxos. No mesmo dia, comemora-se no país o Dia do Saci, criado para valorizar o folclore nacional.
1. Brigadeiro de abóbora
É o doce que mais combina com a data. A abóbora cabotiá cozida e amassada vai para a panela com leite condensado, manteiga e canela. O resultado é um brigadeiro laranja, perfumado e cremoso, que lembra o doce de abóbora com coco. Um pedacinho de chocolate no topo vira o cabinho da abóbora.
2. Olhinhos de monstro
Use a massa do brigadeiro branco, ou do beijinho, e pressione um confeito colorido no centro de cada bolinha, com uma gota de chocolate fazendo a pupila. Desenhe veias vermelhas com glacê. As crianças adoram e o preparo leva poucos minutos.
3. Fantasminhas de suspiro
O suspiro branco já tem cara de fantasma. Basta modelar com bico liso, puxando a ponta para cima, e fazer olhos com chocolate derretido depois de assado. A receita completa está no nosso artigo de fantasminha de suspiro.
4. Dedos de bruxa
Biscoitos amanteigados modelados como dedos, com uma amêndoa no lugar da unha e geleia vermelha nas pontas. Veja o passo a passo do biscoito dedo de bruxa.
5. Maçã do amor preta
A tradicional maçã do amor fica com cara de maçã envenenada quando a calda leva corante preto em gel. Use maçãs pequenas e firmes e espete em galhos secos para um efeito ainda mais sinistro.
6. Teia de chocolate
Desenhe teias com chocolate derretido sobre papel-manteiga, leve à geladeira e use para decorar bolos, cupcakes e potes de doce.
7. Múmias de biscoito
Cubra biscoitos redondos com chocolate branco em faixas cruzadas e coloque dois olhinhos de açúcar. Ficam prontos em 15 minutos.
Cores e forminhas
Laranja, preto, roxo e verde-limão são as cores da data. Forminhas pretas fazem qualquer docinho parecer temático, e granulados coloridos completam o visual sem gastar muito.
Quantos doces fazer
Para festas infantis, calcule de seis a oito doces por criança. O nosso guia de quantos doces por pessoa em festa infantil ajuda no cálculo.
Doces de Halloween para vender
Outubro virou uma boa época para confeiteiras. Kits com brigadeiro de abóbora, fantasminhas e dedos de bruxa em caixinhas pretas com laço laranja vendem bem em escolas e condomínios. Faça os pedidos com uma semana de antecedência e prepare primeiro os biscoitos e suspiros, que duram mais.
Festa com crianças pequenas
Para os menores, prefira doces fofos em vez de assustadores: abóboras sorridentes, fantasminhas com bochechas rosadas e múmias com olhos grandes. Evite confeitos duros e pequenos para crianças com menos de quatro anos.
Perguntas frequentes
Quais são os doces de Halloween mais fáceis?
Olhinhos de monstro, múmias de biscoito e fantasminhas de suspiro, que usam receitas simples e só mudam a decoração.
Posso fazer os doces com antecedência?
Brigadeiros e biscoitos podem ser feitos dois dias antes. A maçã do amor deve ser feita no dia, para a calda não melar.
Qual abóbora usar no brigadeiro?
A cabotiá, que tem polpa firme, doce e pouco aguada.
